“顶上功夫”（理发）

“顶上功夫”（理发）

笔者在新政老街遛达时，看见街边有几处久违的理发摊子。其中一位刘大爷，今年七十有七，从1952年开始从事这一职业，转眼都61年了。每到新政逢场，他和老伴都会从大老远的河对岸度门赶过来摆摊子。他说他不是为了挣钱（也确实，一场下来，收入顶多30-50元，还不如时兴发廊吹一个头来钱），他主要是放不下这份手艺和几十年朝夕相处的老顾客！一位客人对我讲，刘师傅的全套服务，从剪发、洗头、吹发、修面、按摩、护发到掏耳，既经济实惠，又舒服享受。而今的时兴发廊不仅价格昂贵，而且技术不全面、服务态度也不咋的！刘师傅讲：理发技艺很讲究，是一门“顶上功夫”，有没有功底，内行人一眼就能看出来，现代小年轻喜欢搞些花里胡哨的东西，我们这辈人还是在乎手上的真功夫！

我国很久以前是没有“理发”一词的，认为“头发”受之于父母，不能随便剃除。故当时男女都留长发，只是盘发的方式不同。到了汉代，就有以理发为职业的工匠。

南北朝时代，南朝梁的贵族子弟都削发剃面，那时的理发业已经很发达，出现了专职的理发师。“理发”一词，最早出现在宋代的文献中，朱熹在注疏《诗·周颂·良耜》中“其比为栉”一句里说明：“栉，理发器也。”

宋朝理发业已比较发达，有了专门制造理发工具的作坊。那时，对剃发有个特殊的称呼叫“待诏”。后来，逐渐发展成一种技艺，一个行业。

在元明两朝，人们理发更为普遍。到了清朝，满族贵族为了达到长久统治的需要，强制下令男子一律剃头梳辫，“留头不留发，留发不留头”。人们无奈去剃掉前额顶上的头发，理发业空前发展起来。当时，到处都有理发挑子，理发工手执铁夹（音叉）沿街叫卖，给人理发。

由于各朝代对头发的清洁卫生处理方法不同，所以有不同的称呼，明代叫“篦头”，清代叫“剃头”，还有叫“剪头”、“推头”等。

我国创建的第一个理发店，是清顺治年间在奉天府建的。辛亥革命以后，许多在日本的中国理发师纷纷回国开设理发店。