仪陇融媒（记者 陈洪江）羊肚菌是技术含量高、种植难度比较大的特色产业，常常有十赌九不收的说法。很多人认为，羊肚菌是不能重茬种植的，必须要换地，真的是这样吗？五福镇争取到2024年新型集体经济组织中省扶持项目，聘请三名博士当技术顾问，实现种羊肚菌不换地能够重茬的目标，持续做大羊肚菌产业，助力乡村全面振兴。
“下种的时候一定要记得抓一把种，然后放在这个沟底，不要放在沟面，因为这样方便待会儿我们能够把这个种子就用土盖严实，不能让这些麦粒种子漏在空气中，不然会有杂菌。”在五福镇东观村100亩羊肚菌种植基地，受聘中国食品药品企业质量安全促进会三农工作委员会的博士王荃佑，正在向下种羊肚菌菌种的群众讲解操作技术要领。
从下种羊肚菌菌种开始，博士蹲点每一个大棚，指导群众按技术要领下种，种植不规范的，必须返工重做。该羊肚菌基地共有164个大棚，是返乡创业乡友陈甜于2023年8月投资260万元，在撂荒土地上建成的。大棚建起后，镇上请来中国食品药品企业质量安全促进会三农工作委员会多位博士当技术顾问，实现一次搭棚、重茬种植的目标。
“这几年我们实验室多位专家技术攻关，通过土壤改良技术，已经达到了羊肚菌种植不换地的核心技术，一亩地至少能节约一万以上的成本，并且年产量不降反升，确实达到降本增效的目标，在新质生产力的浪潮中我们全力以赴。”
羊肚菌基地建好后，在镇上的指导下，业主又成立了种养殖农民专业合作社，带领本村及周边村社群众务工增收。为把羊肚菌产业做大做强，五福镇除请来专家作技术保障外，还争取到2024年新型集体经济组织中省扶持项目资金150万元，专门用于支持羊肚菌产业的发展。
“国家项目注入后，村集体经济与我们合作社携手合作，主要用来建设羊肚菌菌种生产大棚，就地培育菌种，开展技术培训，提升种植技术，进一步扩大生产规模，增加集体经济收入，辐射带动更多群众种植羊肚菌。”
产业兴旺是乡村振兴的根本。五福镇回引乡友请来博士专家种植羊肚菌，通过国家项目的扶持，以此带动全镇产业转型升级，带动村集体增收老百姓致富，成效十分显著。
“我们镇咬定羊肚菌这一特色产业不放松，走‘党建+项目+科技’的发展路子，提升产量，增加效益，打造地域品牌，让周期短、效益好的羊肚菌，真正成为撑起乡村振兴的一把‘致富伞’。”
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《仪陇新闻》2025.06.04