重拳出击 为学生食品安全保驾护航

   仪陇新闻网讯（陈相）为确保在校师生的饮食安全,提升学校食堂食品安全监管水平,仪陇县日兴市场监督管理所全体执法人员对辖区内9家中、小学食堂及学校周边食品零售商店食品安全情况进行专项检查,截至目前,已全面完成监督检查工作,有力地提高了在校师生食品安全保障水平。

   结合秋季食品安全监管重点和学校食堂食品安全监管实际,重点检查学院食堂食品安全管理制度、从业人员食品安全知识培训和健康档案、索证索票台账管理制度、食品添加剂“五专”管理、原料贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等影响食品安全的关键环节,要求学校食堂严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐及过期、腐败等食品 ,严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂等。

   执法人员对51家学校周边食品零售商店重点检查是否证照齐全、所销售的食品是否索证索票、建立进货台账、是否按时清理货物，过期食品是否有销毁记录等。严厉禁止购买或销售垃圾食品和过期食品。

　　专项检查中,执法人员对发现的学校食堂设施设备配备不齐、食品及原料采购台账登记不全、食品添加剂“五专”制度执行不到位等问题,要求限期进行整改。同时,对存在问题的学校食堂开展跟踪复查,对限期内未整改或整改进度缓慢的,依法严肃进行处理。 对学校周边3家有少量过期食品的商店当场销毁过期食品，并责令限期整改。（编辑：jzg）

编辑： 责编： 编审： 监制：