口 记者 吴晓菊
“我们的川北客家面食已经注册了10多个商标，正致力于打造仪陇农副产品的拳头品牌。”9月13日，在河西工业集中区，金乐福食品有限公司董事长罗勇告诉记者，公司借助我县红色旅游的契机，将仪陇面食推向全国。
一个加工面条的手工作坊，到现在资产上千万的民营企业，产品立足仪陇，面向全国。金乐福食品有限公司在罗勇一班人的带领下，实现了华丽转身。
从担货郎到企业家的嬗变
“那个时候真的是穷怕了，不去闯真的要饿肚子！”说起创业的经历，现年41的罗勇有太多的感叹。
罗勇是家中的老大，父亲长期生病，每年都要进两、三次医院，母亲也体弱多病，刚刚成年，养家糊口的重担就落在了他的肩上。
“每天早上5点多就要起床磨面粉，做挂面，早饭后，自己去上班，妻子负责将面条运到市场上去贩卖。”罗勇说，那个时候每天都觉得“瞌睡都没有睡醒”。
1992年，看好市场前景的罗勇，从信用社贷款500元，在单位和同事们的异样眼光中离开了“吃皇粮”的国家单位，砸了自己的“铁饭碗”，与父亲一道开起了面条加工作坊，开始加工挂面。
面条生产出来了，由于规模较小，罗勇没有聘请推销员，每天就担着面条走街串巷去推销，成了一个“担货郎”。用罗勇的话说，他是“500块钱搞创业，担起面条闯天下”。
“我的挂面总是比别人的好吃，大家反映口感好、有韧度、色泽亮丽。”靠着家传的挂面技艺，罗勇生产的面条很快被市场接受，每天生产的挂面更是供不应求，有时来晚了还买不到。“乐挂面”的名气，在金城镇及周边的乡镇很快传开。每天50元的纯收入，每月能赚到1500元，这在当时，让很多人都眼红。
在全家人生活有了保障后，罗勇开始扩大经营规模，先后在金城、马鞍两地建立了自己面粉加工厂。渐渐地在仪陇市场占稳了脚根，也有了自己的销售网络。1997年，罗勇有了自己的品牌——金乐福牌挂面，并将触角伸向南部、阆中、达州、广元、巴中等地。
2006年6月，已成气候的罗勇再次扩大规模，资产3000万元，在新县城河西工业集中区，成立仪陇县金乐福食品有限公司，正式生产销售金乐福牌系列挂面。
质量 信誉 让小挂面走向大市场
“质量第一，诚信为本”在公司文化墙上，8个大字时时提醒着金乐福的每一位员工。
在面条加工车间，记者看到，现代化的操作车间干净整洁，工人们在流水线上不停地忙碌着。加工厂的负责人刘敏告诉记者：为了确保面条的质量，他们从选料、加工、包装、出厂，每一道工序都十分认真，每一道工序都严格把关。
为满足不同地区、不同消费群体的需求，公司专门与河南的优质小麦生产基地签订协议，使用上等优质面粉作为原料；引进国内知名面粉企业的先进生产技术，提高产品质量；借助传统调料技术，从面食口感上下功夫，提高市场知名度。
好酒也怕巷子深。有了好的产品，就要进军大市场。公司常年在成都、重庆等大城市驻有销售人员，专门推销公司产品。
“跑业务就是靠质量说话，质量上去了，才有了市场话语权。”在成都负责销售的小张告诉记者，现在不是他们上门去推销，而是超市、商家追着他们要货源。光仪陇本地市场，金乐福牌系列产品市场占有率达95%以上，外地市场达30%以上，产品在成都、重庆都占有相当的市场份额。6月到8月份，属于面条销售淡季，公司在成都的销售量达到60吨以上，“到了9月份，我们估计平均每月销量在100吨以上。”
质量获得荣誉。在达州第十九届西部商品交易会上，该企业生产的瑞立牌系列产品，获得“知名畅销产品”称号；在南充第十九届西部商品交易会，再次摘得面粉食品金奖；近几年，在国家、省级、县级监督抽查和定期监督检验中，该企业产品从未出现不合格现象，质量、计量、标准等方面全面达标。2008年通过四川省质量信誉等级AA级评定。
创品牌 打造川北客家面食文化
规模扩大了，市场占稳了，名气也有了。金乐福人又将眼光瞄准高端市场，拓展企业内涵，打造客家面食文化。
“要打造川北客家面，首先要做到原材料无污染、绿色环保，全手工生产。”罗勇说，公司正准备选择高山地区作为小麦种植基地，采用“公司+基地+农户”的模式，保证产品质量，保证农户的利益，带动更多的父老乡致富。
公司借力于仪陇的红色旅游契机，做大农副产品精深加工，打造川北客家面食，让面食文化走出仪陇，走向全国。
据了解，金乐福食品有限公司申报的川北客家面注册商标正在公示期，预计明年就能够批复下来。
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《仪陇新闻》2025.05.30