一碟开胃菜透视的农业供给侧改革

在仪陇县中味食品有限公司辣椒种植基地，“庄稼汉”变成了“种植户”

    本报讯(记者 陈松)6月12日， 陈秀方怀揣心事踏上前往成都的班车。此行，她将以一名“说客” 的身份去说服儿子回村里跟自己一块打工。以前，陈秀方想都不敢想，可如今她每年在家门口就能挣5万多元，这让她有了足够的底气。从不敢到敢，背后透视的正是农业供给侧改革及仪陇县涉农企业助推脱贫攻坚之路。

      1 五旬农妇家门口打工年入5万元

　　生活的巨大变化让陈秀方有些不可思议， 要知道几年前她只能靠种庄稼得来微薄收入，日子过得举步维艰，直到仪陇县中味食品有限公司成立， 她的生活发生了巨大变化。该企业采取“公司+贫困户”的用工模式，降低贫困群众入职门槛，吸纳贫困群众就业， 也改变了当地老百姓的生活方式。 今年54岁的陈秀方就是在8年前放下扁担和锄斗， 从仪陇县新政镇云雾寨村走进厂房，成为了一名车间工人。

　　为榨菜拌料是陈秀方的绝活，8年时间让她成长为一名成熟的车间工人，也为她带去不菲的收入。中味食品有限公司总经理贺德贵告诉记者， 陈秀方技术娴熟、勤劳肯干， 如今每年能从公司领走大约4万元工资。她家还种植有5亩榨菜，按亩产3000公斤、单价0.8元/公斤计算，可得榨菜销售收入1万多元。

      2 土地循环利用，两季作物创收

　　每年3月和10月， 在仪陇县18个乡镇132个村的田间地头， 到处都种下了辣椒和榨菜的种子，周边不少村民因此受益，由原来标签式的“庄稼汉”变成了专业的“种植户”。

　　2012年，业主郑勇旗在双胜镇响滩村以土地流转的形式， 租赁100亩土地种植榨菜，并与中味食品公司签订协议，实行订单保护价收购。一年下来，刨去所有开支，100亩地的榨菜让他收入颇丰。

　　“可别小看这些开胃菜，在全国各地可受欢迎哩！”据贺德贵介绍，该公司生产的中味牌系列榨菜、辣椒酱、豆瓣酱等七大系列160多个品种畅销全国，2016年实现产值8500万元、利税1700万元。目前，公司已在仪陇建立了3.6万亩榨菜基地、1.5万亩辣椒基地，以“免费提供种子、免费提供技术培训、保护价收购”的经营模式，鼓励农民和专合社搞种植。每年10月份，榨菜播种， 次年2月份收购；1月份辣椒育苗，3月份播种。一年种植两季经济作物，土地被循环利用，对老百姓持续增收具有显著作用。

      3 持续增收供给侧改革是关键

　　在贺德贵看来，眼下全国榨菜市场正面临库存不多、 原料不足的问题。“目前的形势对于企业进一步扩大原料生产基地规模、激发农民生产积极性，具有推动作用，有利于保障农民持续增收。”他同时表示，无论对企业还是对农户本身而言，要想真正发展起农民持续增收的绿色产业，光靠扩大生产还远远不够，关键在于持续推进农业供给侧结构性改革。

　　“消费者口味越来越‘刁’，我们就要不断提高产品质量。这也是农业供给侧结构性改革的主要方向。”言及此，贺德贵自豪地表示，公司致力于研发新品种，与浙江大学合作研发的专利产品黄樱椒比普通辣椒辣度要高8倍以上， 其辣椒制品2014、2015年在西博会上连获金奖，销售量在国内行业排名第二。“总之，规模化形成好产业，高质量打出好名气。”贺德贵认为，在持续推进农业供给侧结构性改革上， 还要继续顺应市场需求，优化产品结构，加快形成具有区域特色的农业主导产品、支柱产业和知名品牌。

　　“公司争取在未来5年内投资10亿元，在仪陇县工业集中区西阳坝拓展园区建设调味品产业城，聚合调味品产业资源，打造中国西部最大的调味品产业集群。” 贺德贵的话掷地有声。

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　　加快贫困户脱贫奔康步伐

　　仪陇县坚持把扶持生产和就业发展作为从根本上解决贫困的最佳途径，切实加快了贫困户脱贫奔康步伐。该县发动返乡成功人士、本地致富能手创建脱贫奔康农民产业园，将政策资源、 生产要素向园区集中，优先吸纳贫困户入园， 带动贫困户增收。 目前，2016年拟退出的55个贫困村已建脱贫奔康产业园42个。安溪潮村蛋鸡、险岩村食用菌等脱贫奔康农民产业园带动当地贫困户每户年均增收1万元以上。

　　同时，该县紧扣全省农产品主产县的发展定位，支持大山米业、中味食品等农产品精深加工企业做大做强，通过“技术无偿提供、产品保底收购、就业优先安排”等运作方式，拓宽了贫困群众增收渠道。全县每年发展优质稻、高淀粉红薯、榨菜等订单农业30万余亩， 带动贫困户年均增收2000余元。引进新希望（温氏）猪业、绿科禽业等7家国省农业龙头企业落户，带动全县先期脱贫的6800余户贫困户成功发展产业，实现户年均增收近5000元。

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