《月令七十二候集解》：“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”《群芳谱》：“大雪，言积寒凛冽，雪至此而大也。”“大雪”是反映气候特征的一个节气，“至此而雪盛矣”中的“盛”实际上是指降雪的概率和程度，到了大雪节气，下雪的天气会更频繁。在农耕文化语境中，大雪是和丰年连在一起的。
《禽经》曰：鹖（hé），毅鸟也。似雉而大，有毛角，鬬（dòu，同斗）死方休，古人取为勇士。若郭璞《方言》：似鸡，冬无毛，昼夜鸣，即寒号虫。
古人认为鹖鴠（dàn）是一种黄黑色，长得像雉，且善斗的鸟，取名为“寒号鸟”，而今人认为“寒号鸟”实际上是指鼯鼠。一入大雪节气，因天气寒冷，“寒号鸟”也不再鸣叫了。
二候 虎始交
虎，猛兽。故《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。大雪节气此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。
荔，《本草》谓之蠡，实即马薤也。“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪虽然不如冬至那般有众多的习俗，但是在这一天人们还是会进行丰富多彩的冬日专属活动，如打雪仗、赏雪景、腌肉等。
雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。《东京梦华录》关于腊月有记载：“此月虽无节序，而豪贵之家，遇雪即开筵，塑雪狮，装雪灯，以会亲旧。”儿童可与父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，尽情享受冰雪世界的乐趣。
腌腊肉。“小雪腌菜，大雪腌肉。”民间有在大雪节气腌肉的习俗。大雪时节天气寒冷，空气温度比较低，适合腌肉，不用担心肉质变质。大雪时腌肉，到新年前则刚好腌制完成，可以当作年货来食用。最常见的腌肉就是熏制腊肉、制作腊肠、腌鸡、腌鱼、腌鸭等等。
今年仪陇县城区
设置了4处腌腊制品集中熏制点
有需要的朋友
“冬天进补，开春打虎。”大雪是“进补”的好时节。大雪时节，天气已经很冷了，此时进补能够提高人体的免疫力，使畏寒的现象得到改善，还可以预防风寒等疾病。
大雪进补的方法因人而异，不同的食材有着不同的进补效果，比如红薯可以养胃，白萝卜可以促进消化、增强食欲、止咳化痰，枸杞可以补肝肾，红枣可以养胃、健脾、益血……我们可以根据自己身体的实际情况选择食材，进补效果会更好。大雪前后，柚子、橘子等水果也大量上市了，适当吃一些可以消痰止咳。
对于素体虚寒、阳气不足者可适当进食羊肉、牛肉、乌鸡、桂圆、红枣等有温补作用的食物，以补元气，增强御寒能力。此时也是补肾的最佳季节，黑色入肾，可以多食用黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枸杞、桑葚等。
大雪节气，气候干燥，易伤津液，可多饮水，适当摄入新鲜水果和蔬菜，如大白菜、萝卜、银耳、百合等，以生津润燥。
气候寒冷，可以多食用一些增强新陈代谢，加强皮肤血液循环的食材，如海带、紫菜等。
同时，冬季日照时间减短，户外运动减少，若饮食结构单一化，一些维生素及矿物质会缺乏，如维生素a、维生素d、钙、铁等，平日多食用胡萝卜、南瓜、三文鱼、奶制品、瘦肉等。
今日大雪 寒意渐重
愿君勤添衣
与美好倾心相遇
与岁月温暖相拥
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《仪陇新闻》2025.07.10