二十四节气之小寒

候鸟中大雁是顺阴阳而迁移的，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。

此时节，北方的喜鹊感到阳气，开始衔草筑巢，准备孵育后代。

 “雊”为鸣叫的意思，古人认为，雉鸡是感受到阳气之萌生而发声的。

小寒时节，正值梅花盛开，梅花是品性高洁之花，此时的梅花开的正好，是欣赏梅花的好时候。

在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”（广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”）、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。

在小寒节气所在的腊月期间，由于腊祭等传统活动的举行，节日氛围逐渐浓厚。人们会开始准备年货、打扫卫生、装饰房屋等，为迎接新年的到来做好准备。如吃腊八粥、腌制腊肉、喝米酒等。

中医认为，寒是冬季的特征，属极阴之气，主收藏凝滞。而小寒与小暑、大寒与大暑恰成阴阳两极，气运彼此相反。《黄帝内经》早有“春夏养阳，秋冬养阴”的养生大法，千百年来指导人们顺其自然变化进行养生保健。因此，小寒的养生原则是敛精藏气，扶元固本，以“防寒补肾”为主。

“三九补一冬，来年无疼痛。”民间的这一俗语，说明了此时合理进补的重要性。人们经过春夏秋冬四季的消耗，脏腑气血必然会有所偏衰，及时的补充气血，既能补养精气，使身体更强壮，从而帮助自我抵御严寒侵袭，又能为来年的健康打下基础。小寒之时可多吃补益脾胃、温肾助阳、健脾化痰、润肺止咳的食品。但对于体质偏热、易上火者应注意缓补的原则，以免进补过急而适得其反。

宜食：羊肉、牛肉、鳝鱼、糯米、栗子、花生、茴香、大枣、桂圆等。

忌食：梨、绿豆、乳酪、奶油等。