仪陇融媒(记者 李楠 杨丹)西瓜一直是夏季消暑解渴首选,记者走访发现,各大商超、农贸市场的西瓜销售火爆,凭借亲民的价格和清甜的口感稳居水果区销售榜首,整瓜和切块西瓜均受到消费者欢迎。
在新仪鑫生活超市水果区,西瓜占据了最显眼的陈列位置。货架上,不同品种的西瓜错落有致地摆放着,翠绿的外皮在灯光下泛着诱人的光泽。为了方便顾客选购,部分西瓜已被切块封装,整齐地摆放在冷藏柜中,散发着阵阵清凉气息,吸引不少顾客驻足挑选。
“目前我们店里面西瓜品类丰富,有甜王西瓜、口口脆、冰糖瓜等多个品种,不同品种不同价格、口感也是不一样的,同时我们店还提供西瓜分切服务,支持现切现售,满足消费者多样化需求。”
记者注意到,不同品种的西瓜价格差异明显,从每斤1.68元的平价瓜到每斤5.98元的精品瓜均有销售。营养专家提醒,西瓜富含水分和糖分,但食用时需注意:切开的西瓜最好在2小时内食用完毕;如需冷藏保存,要用保鲜膜密封,建议在8-10℃的温度下冷藏;隔夜西瓜容易滋生细菌,即使冷藏也应谨慎食用,特别是肠胃功能较弱的群体更要注意控制食用量。
不要选瓜蔓(果柄)已经干枯的西瓜,因为瓜蔓干枯说明西瓜已经被采摘下来很久了。虽说西瓜能够长时间保存,但时间过长仍然有变质的危险。
误区一:瓜蔓卷曲圈起来的很甜,若是直直的一条就不要。✘
瓜蔓的主要结构是维管束,是有韧性的,可直可弯,送进西瓜中的碳水化合物一样多。
误区二:西瓜底部的圈圈,越小越好吃。✘
西瓜的那个圈圈,是花冠脱落后留下的痕迹,跟含糖量没有直接关系。
误区三:相同品种和大小的瓜,重的更甜。✘
“重”意味着这个西瓜的含水量较高,而含水量高就意味着冲淡含糖量。在品种、产地相同的情况下,选轻一些的更能保证得到甜西瓜。当然,也不是越轻越好,如果西瓜重量过轻,说明可能是瓜已经过熟,这样的西瓜无论从口感还是风味上都大大折扣了。