随着近期降雨量增加
仪陇本地迎来
野生蘑菇生长旺盛期
由于野生菌种类繁杂
有毒野生菌与可食用野生菌从外观上难以区分
在此提醒大家
🍄🍄🍄
不要乱采、乱吃野生蘑菇
千万不要凭经验自行采食
山林间的野生蘑菇
谨防中毒
01
野生菌辨识中常见的认知误区
1.颜色鲜艳的野生菌有毒，颜色普通的野生菌没毒。
事实上一些剧毒野生菌，如灰花纹鹅膏、致命鹅膏、裂皮鹅膏都是灰色、白色等较浅的颜色。
2.野生菌跟大蒜一起煮，颜色变黑有毒、没变颜色就无毒。
实际上很多剧毒野生菌跟大蒜一起煮，大蒜的颜色并不变黑。
3.生虫、生蛆的野生菌没毒。
很多昆虫、动物对毒素的吸收与作用与人是不一样的，一些鹅膏菌有剧毒但成熟烂掉后很容易生虫、生蛆。
4.长在潮湿处的野生菌有毒，长在松树下等清洁地方的野生菌无毒。
野生菌有毒无毒与生长环境无关，有毒野生菌与其他野生菌生长的环境一样。
02
误食用野生菌中毒后应急处理措施
食用野生菌后从几分钟到72小时内，如果感到头昏恶心、呕吐、腹疼或有其他不适，应当高度怀疑野生菌中毒，并立即采取以下措施：
1.立即拨打120呼叫救护车赶往现场；
2.立刻进行催吐，催吐前可先少量多次服用温盐水，然后用手指刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；
3.如果中毒者出现昏迷，则不能进行人为催吐，否则容易引起窒息；
4.凡同食用过同样野生菌者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查；
5.食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。
03
牢记“四不”原则
2.不购买。勿从路边摊贩、农贸市场、集市等处购买野生菌或来源不明的菌类，尤其是没吃过或不认识的野生菌。
3.不加工。不得将野生菌通过腌、晒、熏、包装等方式加工成干菜、鲜菜、咸菜后售卖、赠送、贮存。
4.不食用。为避免食物中毒，不要食用野生菌。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等经营活动不得加工食用野生菌或来源不明的菌类。
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《仪陇新闻》2025.07.10