什么是赤松茸?
赤松茸，也叫赤菇，学名大球盖菇、酒红球盖菇 ，是一种野生食用菌。被誉为“菌中之王”，隶属于担子荣亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科 ，原产于欧美地区。赤菇菇形圆整、色泽艳丽、营养丰富、清香可口，享有“山林珍品”之誉。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口的特点。 还含有多种维生素和人体必需的矿物质，颇受消费者喜爱。赤菇在露天栽培，因此具有浓郁的野生菌香味及丰富的营养。是盛行于欧美。各大酒店的高档珍馐。该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。

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